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下面是制作螃蟹清蒸的视频教程： 1. 准备材料和工具： - 螃蟹 - 姜片 - 青蒜 - 料酒 - 盐 2. 清理螃蟹： - 将螃蟹放入盆中，用刷子清洗螃蟹壳和腹部。 - 用剪刀剪掉螃蟹爪和腮部。 - 把螃蟹背上的泥沙清洗干净。 3. 准备蒸锅： - 在蒸锅中加入适量的水，加入姜片和青蒜。 - 把蒸锅放在炉灶上，加热水至沸腾。 4. 腌螃蟹： - 在螃蟹身上撒上适量的盐，轻轻按摩，使盐均匀地附着在螃蟹表面。 - 然后，倒入一些料酒，轻轻拍打螃蟹，使料酒渗透到螃蟹的身体里。 5. 蒸螃蟹： - 把腌好的螃蟹放入蒸锅中。 - 盖上锅盖，蒸8-10分钟，或直到螃蟹变红。 6. 完成： - 蒸好的螃蟹取出，摆放在盘子上。 - 可以根据个人口味撒上一些葱花和香菜。 - 热腾腾的螃蟹清蒸就做好了，可以趁热享用。 这是一个简单的螃蟹清蒸视频教程。希望对你有帮助！

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